La filière pomme de terre en Algérie : entre potentiel de production et instabilité des prix

Malgré sa position de deuxième producteur africain de pommes de terre, l'Algérie fait face à des déséquilibres récurrents sur son marché. Selon l'expert agricole Laala Boukhalfa, le problème ne réside pas dans le manque de capacités, qui se sont étendues vers les régions du sud comme El Oued, mais dans une gestion inadéquate de la filière. L'absence de planification rigoureuse crée un cycle préjudiciable : une surproduction non maîtrisée entraîne des pertes pour les agriculteurs, tandis qu'une offre insuffisante provoque une flambée des prix. Pour stabiliser ce marché, l'expert préconise une approche basée sur des études économiques précises, la structuration de la collecte des excédents par une société nationale dédiée et l'utilisation optimale des chambres froides pour réguler l'approvisionnement. Ces mesures, couplées à une meilleure gestion statistique, visent à encourager les agriculteurs à exploiter leurs terres sans crainte, garantissant ainsi un équilibre bénéfique tant pour les producteurs que pour le pouvoir d'achat des consommateurs.