شعبة البطاطا في الجزائر: تحديات التنظيم بين وفرة الإنتاج وتقلبات الأسعار

تواجه شعبة البطاطا في الجزائر، رغم المكانة المرموقة التي تحتلها البلاد كمنتج ثانٍ إفريقياً، تحديات هيكلية تؤثر على استقرار السوق. يرى الخبير الفلاحي لعلى بوخالفة أن المعضلة لا تكمن في القدرات الإنتاجية، التي توسعت جغرافياً لتشمل مناطق الجنوب مثل الوادي، بل في غياب التخطيط المسبق والتنظيم. وتؤدي الاختلالات بين العرض والطلب إلى خسائر للمنتجين خلال فترات الوفرة، وارتفاع في الأسعار يثقل كاهل المواطنين عند نقص التموين. ولحل هذه الأزمات، دعا الخبير إلى ضرورة ضبط الإنتاج وفق دراسات اقتصادية دقيقة، وتفعيل دور الشركة الوطنية المكلفة بتسيير الفائض، بالإضافة إلى الاعتماد على غرف التبريد بفعالية وشفافية لامتصاص الصدمات الموسمية. كما يرى أن تعزيز البيانات الإحصائية وتوفير ضمانات تسويقية للمزارعين سيشجعان على استغلال الأراضي بشكل كامل، مما يضمن تحقيق توازن يحمي الفلاح ويحافظ على القدرة الشرائية للمستهلك.