شهدت مدينة تيزي وزو، يوم السبت، إسدال الستار على فعاليات الطبعة الثانية لمهرجان الكسكسي الجزائري. وعلى مدار ثلاثة أيام، استضاف منتزه "تامغرة" مشاركات من مختلف ولايات الوطن، ليعرضن تنوع هذا الطبق الذي يعد رمزاً للهوية الوطنية. وقد سلطت المشاركات الضوء على مهاراتهن التقليدية في تحضير الكسكسي باستخدام طرق توارثنها عبر الأجيال. وأكد القائمون على التنظيم، من بينهم سابرينا خليفة وإيدير سعودي، أن التظاهرة تهدف إلى تثمين التراث المحلي وإبراز خصوصية كل منطقة، وهو ما تجلى في مشاركة سيدات من إليزي وتبسة وغيرهما. كما تضمن البرنامج عروضاً متنوعة، حيث قدم الطباخ محمد رئيسي بوفيه يضم 23 نوعاً من الكسكسي، بينما استعرضت السيدة زهيرة بلكبير فن رول (تفتيل) السميد يدوياً، مؤكدة بذلك على أهمية الحفاظ على هذا الموروث الشعبي.