كشفت دراسة حديثة أجريت على أكثر من 31 ألف بالغ أمريكي، تجاوزت أعمارهم الأربعين، عن وجود رابط إحصائي بين تأخير تناول الوجبة الأولى إلى ما بعد الظهيرة وزيادة مخاطر الوفاة لأي سبب. وأظهرت البيانات التي تم جمعها على مدار نحو تسع سنوات، أن من يتناولون إفطارهم بين السابعة والثامنة صباحاً يتمتعون بنسبة مخاطر أقل مقارنة بغيرهم، حيث ترتفع النسبة تدريجياً لتصل إلى 29% لدى من يتناولون وجبتهم الأولى بعد فترة الظهيرة. وأوضح الباحثون أن هذه النتائج تعبر عن ارتباط إحصائي ولا تعني بالضرورة وجود علاقة سبب ونتيجة، إذ قد تكون العادات المرتبطة بتأخير الأكل، مثل اضطراب النوم أو العمل بنظام المناوبات أو سوء الحالة الصحية، عوامل مساهمة في هذه النتائج. كما أكد الخبراء أن الدراسة لا تجزم بخطورة الصيام المتقطع، لافتين إلى أهمية التزام مواعيد منتظمة للوجبات واستشارة الأطباء في حال ظهور تغيرات صحية غير مبررة.