La deuxième édition du Festival du couscous algérien a débuté jeudi au Parc Tamaghra de Tizi-Ouzou, rassemblant plus de 150 participantes venues de toutes les wilayas. Sous le slogan « Le couscous nous rassemble », l'événement célèbre la richesse du patrimoine culinaire à travers des expositions, des dégustations et des ateliers de transmission du savoir-faire. Le président du comité d'organisation, Idir Saoudi, a mis en avant une rencontre axée sur l'identité commune. De son côté, Habi Hassan, représentant la direction du Tourisme, a souligné l'importance de cet événement pour la préservation du patrimoine face aux tentatives d'appropriation étrangères. Le festival se poursuivra pendant trois jours avec des animations, des expositions artisanales et le concours culinaire « Trophées Graine d’Or ».