Le foie possède une remarquable capacité d'autoréparation. Selon les directives médicales, il est tout à fait possible de réduire la teneur en graisse hépatique en seulement quelques semaines en adoptant des changements de mode de vie. Perdre 5 % de son poids corporel est un premier cap crucial, tandis qu'une perte de 7 à 10 % permet une amélioration notable de l'inflammation et des fonctions hépatiques. La stéatose hépatique, souvent liée à l'obésité, au diabète ou à la résistance à l'insuline, est souvent asymptomatique au début. Pour optimiser la santé du foie, les experts recommandent de bannir les sucres ajoutés et les boissons sucrées, et de privilégier le régime méditerranéen, riche en légumes, fruits, huile d'olive et poissons. Une activité physique régulière, comme la marche rapide, couplée à une réduction calorique, constitue le traitement de base le plus efficace pour observer une régression rapide des graisses stockées.