Une publication sur le réseau social X a suscité un engouement surprenant au Japon fin octobre : l'association audacieuse entre la "sauce algérienne" — inspirée des saveurs des "Mahdjouba" — et les sushis. Loin de s'indigner, les internautes nippons ont manifesté une vive curiosité pour la recette, allant jusqu'à la tester avec du saumon ou des fritures. Parallèlement, la gastronomie algérienne s'implante concrètement à Tokyo. Depuis avril 2025, le restaurant "Pouletori", situé près du quartier d'Ueno, propose des spécialités locales comme le couscous, la Garantita et le djouaz. Cet établissement, dirigé par un résident algérien, devient un vecteur culturel permettant aux Japonais de découvrir la richesse culinaire algérienne au-delà des simples condiments.