Il arrive souvent que la fatigue persistante, les maux de tête et la confusion mentale soient attribués à tort au stress ou au manque de sommeil. Pourtant, ces symptômes peuvent être les signes avant-coureurs d'une carence en folate, la forme naturelle de la vitamine B9. Essentiel à la production des globules rouges, à la division cellulaire et à la synthèse de l'ADN, ce nutriment doit être apporté par l'alimentation, notamment via les légumes verts à feuilles, les légumineuses et les fruits secs, ou par des suppléments. Un déficit en folate peut entraîner une anémie mégaloblastique, provoquant essoufflement, palpitations, perte d'appétit et problèmes bucco-dentaires. Par ailleurs, des répercussions cognitives, telles que des troubles de la mémoire et une confusion mentale, sont fréquemment observées, des recherches suggérant même un lien entre ce déficit et le déclin cognitif chez les personnes âgées.